（综合讯）网络犯罪正以前所未有的速度和规模冲击全球食品饮料行业。2025年，针对该行业的勒索软件攻击急剧飙升，严重扰乱了从生产到零售的整个供应链，导致货架空置、数据泄露和运营中断。行业专家警告，网络安全已成为与食品安全、供应链效率同等重要的核心议题。
攻击激增，供应链脆弱性暴露
根据行业网络安全组织Food and Ag-ISAC的报告，网络犯罪，尤其是勒索软件攻击，已成为食品饮料行业“清晰而现实的危险”。该组织指出，这一趋势源于“行业对技术的日益依赖以及对即时运营的需求”。
数据显示，仅在2025年2月至4月期间，Food and Ag-ISAC就记录了84起重大勒索软件攻击，数量是前一季度的两倍。像CL0P、RansomHub和Akira等攻击组织正变得越来越激进，瞄准供应链的各个环节。
今年4月和5月，英国零售商玛莎百货（Marks & Spencer）和合作社集团（Co-op）遭受的网络攻击，将问题的严重性彻底暴露在公众面前。这些大规模攻击导致门店货架空空如也、线上购物系统瘫痪、客户信息被盗，迫使整个行业紧急寻求自我保护之道。
攻击频率和规模的快速上升，凸显了该行业日益增长的脆弱性。威胁已不再是假设，而是正在真实发生，破坏生产、扰乱物流，并将基本食品供应置于风险之中。
七大防御策略构筑行业护城河
面对严峻形势，行业并非束手无策。基于美国国家标准与技术研究院（NIST）网络安全框架等行业指南，专家提出了七项关键防御措施：
1. 更新操作系统： 2025年的攻击多次利用了未修补的远程访问服务和老旧生产系统的漏洞。NIST敦促供应商、制造商和零售商保持系统补丁更新，并实现老旧运营技术（OT）的现代化，将其作为持续漏洞管理的一部分。
2. 加固远程访问： 许多攻击通过不安全的虚拟专用网络（VPN）和远程桌面协议（RDP）配置获得初始访问权限。NIST强调必须采用多因素身份验证（MFA）、禁用未使用的远程访问服务，并逐步转向“零信任”安全模型。
3. 加强电子邮件安全： 网络钓鱼是主要的初始攻击途径。攻击者常伪装成发票或设备文档，诱骗操作员运行恶意脚本。NIST建议实施分层的电子邮件安全措施，并对高风险岗位员工进行针对性培训。
4. 隔离IT与OT网络： 对于仍在使用传统运营技术的食品和农业设施，一旦勒索软件从IT网络横向移动到生产环境，极易导致停产。NIST将网络分段列为防止攻击横向移动的关键措施。
5. 维护离线备份： 备份的完整性是决定遭受攻击后能否快速恢复的关键。美国网络安全和基础设施安全局（CISA）的指南强调，必须建立离线/不可变备份，并定期进行恢复测试，这对于采用即时供应链的加工商尤为重要。
6. 强化第三方网络安全： Food and Ag-ISAC的报告指出，即使是物流伙伴或软件供应商的微小中断也可能产生连锁反应，扰乱原料采购。建议进行基于风险的供应商评估，在合同中加入违规通知要求，并限制供应商的网络访问权限。
7. 按风险比例配置网络安全预算： 2025年的攻击事件导致了工厂停产、配送延迟，以及像玛莎百货和合作社集团那样重大的财务和声誉损失。行业被鼓励采取基于风险的预算方法，将安全投资与关键业务流程挂钩。
网络安全已成运营生命线
最终，传递给食品饮料行业的信息很明确：网络安全如今已与食品安全、供应链效率和产品质量同等重要。
近期的攻击表明，即使短暂的数字中断也会立即波及生产线、仓库、配送网络和零售货架。随着勒索软件组织变得更加复杂和激进，不作为的代价只会越来越高。
然而，行业远非无能为力。通过加强数字卫生、实现老旧系统现代化、要求供应商提高标准，并将网络安全视为核心运营投资而非单纯的IT支出，食品饮料企业可以显著降低其风险敞口。工具、框架和指导都已存在，挑战在于执行。